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Farfalle di semola di grano duro biologico
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Farfalle di semola di grano duro biologico

2,99 €

DESCRIZIONE Semola di Grano duro biologico coltivato con cura, in Italia, in una filiera tracciata e controllata.Trasformato poi delicatamente in semola nel molino, viene impastata con l’acqua di sorgente delle colline intorno a Montebello, e poco alla volta gli viene data la forma attraverso le trafile. La pasta che si otteniene viene essiccata lentamente (7–12 […]

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Descrizione

DESCRIZIONE
Semola di Grano duro biologico coltivato con cura, in Italia, in una filiera tracciata e controllata.Trasformato poi delicatamente in semola nel molino, viene impastata con l’acqua di sorgente delle colline intorno a Montebello, e poco alla volta gli viene data la forma attraverso le trafile.

La pasta che si otteniene viene essiccata lentamente (7–12 ore a seconda dei formati) a una temperatura di 60-65°, per mantenere quanto più possibile i principi nutrizionali del chicco anche nella pasta.

Molitura, ricetta della semola ed essiccazione lenta danno quindi vita a una pasta che mantiene i sapori e profumi del grano.

TEMPI DI COTTURA E UTILIZZO
I tempi di cottura indicati dal fornitore sono di 9 minuti ma consigliamo di assaggiare la pasta la prima volta e ottenere la consistenza desiderata.Le farfalle, sono uno dei formati di pasta preferiti dai bambini, ma non solo…anche gli adulti ne vanno ghiotti.

INGREDIENTI E VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 GR
Semola di grano duro* e acqua.*da agricoltura biologica certificata

Valori nutrizionali medi per 100 gr

Energia 1519 kj / 358 kcal

Grassi 1,7 g

di cui saturi 0,4 g

Carboidrati 73 g

di cui zuccheri 3,4 g

Fibre 2,4 g

Proteine 11,5 g

Sale < 0,01 g

PERCHE’ SCEGLIERLO
Scegliere prodotti biologici contribuisce a preservare la biodiversità e a ridurre l’inquinamento del terreno e dell’atmosfera.Inoltre un suolo non trattato con sostanze chimiche riesce a stoccare più CO2 e quinti mitigare il cambiamento climatico.

SUGGERIMENTI DA GREENER
I nostri prodotti alimentari sono tutti sfusi per questo se ordini più di una quantità non ti ritroverai più confezioni ma un solo sacchetto di carta contenente l’intero quantitativo (ovviamente nel limite del possibile), riducendo notevolmente i tuoi rifiuti.Se però volessi ricevere sacchetti separati perché magari vuoi donarli a qualcuno o per qualsiasi altro valido motivo, basta che ce lo scrivi nelle note alla conclusione dell’ordine!

INFO SULLA SPEDIZIONE
Riceverai i tuoi prodotti sostenibili in un imballo completamente PLASTIC FREE compresa la lettera di vettura. Utilizziamo scatole di cartone di recupero e riciclabili, usando un riempitivo a base di ritagli di vecchi giornali o chips di mais completamente biodegradabile e compostabile istantaneamente se sciolte in acqua (ideale per annaffiare le piante)Prima di cestinare le chips puoi anche giocarci con i bimbi bagnandone leggermente l’estremità e incollandole tra loro creando pupazzetti o figure divertenti.

Il nastro adesivo che utilizziamo per chiudere il pacco è in carta riciclabile.

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